中国玉米深加工产业状况报告
2006 年 第 1 期

前言 基本情况介绍…………………………………………………………………… 1

第一章 玉米深加工主要产品介绍……………………………………………… 3

1.1 玉米子粒的加工方法………………………………………………………… 3

1.2 玉米深加工主要产品介绍………………………………………… …………… 3

表 1: 玉米胚芽中营养成分…………………………………………………………… 3

表 2: 精炼食用油的维生素 E 含量………………………………………………… 3

表 3: 玉米淀粉质量指标……………………………………………………………… 4

表 4 ： 胚芽饼质量指标 …………………………………………………………… 4

表 5: 肌醇质量指标…………………………………………………………………… 4

表 6 ： 玉米蛋白粉指标…………………………………………………… ……… 5

表 7 ： 高麦芽糖浆技术指标………………………………………… …………… 5

表 8 ： 麦芽糊精指标………………………………………………………… …… 5

表 9 ： 啤酒糖浆指标……………………………………………………… …… 5

第二章玉米深加工产品质量标准………………………………………………… 6

2.1 质量标准……………………………………………………………………… 6

2.1.1 玉米的国家级质量标准…………………………………………………… 6

2.1.2 工业玉米淀粉国家标准…………………………………………………… 6

2.1.3 食用玉米淀粉国家标准…………………………………………………… 7

2.1.4 DDGS （蛋白饲料）质量标准…………………………………………… 9

2.1.5 玉米油质量标准………………………………………………………… 9

2.1.6 燃料乙醇质量标准………………………………………………………… 9

2.1.7 变性燃料乙醇的国家标准 GB18350-2001 ……………………………… 10

2.1.8 车用乙醇汽油技术标准 GB18351-2001 ………………………… …… 10

2.1.9 工业酒精国家标准 GB394-93 ……………………………………………… 12

2.1.10 食用酒精标准中华人民共和国国家标准…………………………………… 12

2.1.11 无水酒精 [ 执行标准 T678-2002] ………………………………… 14

2.1.12 酒精行业主要经济技术指标国家级标准……………………………… 15

2.1.13 食品添加剂柠檬酸国家标准…………………………………………… 16

1.2 单位换算…………………………………………………………………… 19

2.2.1 度量衡换算表面（地）积换算………………………………………… 19

2.2.2 容（体）积换算（一）………………………………………………… 19

2.2.3 容（体）积换算（二）………………………………………………… 19

2.2.4 长度换算石（原）油重量容积换算 ………………………………… 19

2.2.5 粮谷重量容积换算……………………………………………………… 20

2.2.6 重量换算 ……………………………………………………………… 20

2.2.7 容积换算……………………………………………………………… 20

第三章玉米深加工产品产能介绍…………………………………………… 20

3.1 淀粉工业………………………………………………………………… 20

表 10 ：中国玉米淀粉消费玉米量………………………………………… 21

3.2 酒精行业 ……………………………………………………………… 21

表 11 ：近几年中国玉米酒精消费玉米量……………………………… 21

表 12 ：我国燃料乙醇的加工能力 ……………………………………… 22

表 13 ：燃料乙醇企业补贴情况单位…………………………………… 22

表 14 ： 2005 年酒精燃料乙醇成本测算表 ( 玉米 ) ………………… 22

表 15 ： 中国玉米深加工企业生产能力统计表 ………………………… 24

表 16 ： 中国玉米深加工企业生产能力统计表 …………………………… 25

表 17 ： 中国玉米深加工企业生产能力统计表 …………………………… 27

附件：玉米深加工情况说明 ………………………………………………… 28

3.3 中国玉米深加工企业政策 ……………………………………………… 29

3.3.1 国家质量监督检验检疫总局关于换 ( 发 ) 食用酒精产品生产许可工作有关问题的通知……………………………………………………………………………29

3.3.2 吉林省推广使用车用乙醇汽油封闭运行监督检查实施细则 ………………………………………………………………………… 30

3.3.3 中国商务部颁布的《酒类流通管理办法》……………………………………………………………………… 31

第四章中国玉米深加工产业发展趋势…………………………………………………………………… 32

4.1 玉米深加工行业发展趋势分析 …………………………………………………………………… 32

4.2 玉米淀粉工业发展趋势 …………………………………………………………………………… 32

4.3 燃料乙醇行业发展趋势分析 ………………………………………………………………………… 37

4.4 酒精行业的发展趋势 ………………………………………………………………………………… 41

4.5 下游产品发展趋势分析 ……………………………………………………………………………… 42

第五章 中国玉米深加工企业介绍 ……………………………………………………………… 45

附件：中国玉米深加工在扩建及招标项目介绍 ………………………………………………………… 59